Inauguro la serie di post brevi che mi ero prefisso con una bottiglia di Lambrusco di Storchi.
Lambrusco prodotto vicino a Montecchio, provincia di Reggio Emilia, ai piedi delle prime colline.
Bottiglia che ha stazionato in cantina un paio di anni.
La conferma che anche i rifermentati in bottiglia gradiscono una buona sosta in vetro.
Lambrusco potente ma elegante fin da subito, quando assaggiai il 2010 appena acquistato.
Col tempo ha acquisito maggior finezza ed ampliato il ventaglio olfattivo con note eteree e di terziarizzazione.
Molto gradevole in bocca, ancora freschissimo, con una gran beva, ma lungo.
Proprio una bella bevuta.
Tenetene qualche bottiglia a riposare in cantina.
Ho avuto modo di assaggiarlo e sono rimasto piacevolmente colpito
RispondiElimina